Meine Lieblingspizza: Tarantella mit Chilipaste

Jan fragt in einer Blogparade nach meiner Lieblingspizza.

Das ist die ‚Tarantella‘ aus der Pizzeria Salento hier um die Ecke.

Im Wesentlichen enthält sie Käse, Schinken (wenn’s geht Parma), Oregano, Pilze, Oliven, Tomaten und… SCHARF. Hier ein Rezeptvorschlag.

Das hab ich früher immer nur auf dieser Pizza gegessen und wusste nur,m dass es sich um eingelegte getrocknete Chili handelt. Inzwischen habe ich das auch anderswo gesehen und mache es mir inzwischen selbst:

Getrocknete Chili bekommt man gelegentlich günstig in der 500 gr oder 1 Kilo Packung. Wenn man das sieht: Sofort zuschlagen und trocken lagern. (Kleinere Mengen wie 20 oder 50 gr Chili sind massiv überteuert.)

Man schreddert getrocknete Chili in der Küchenmaschine (man will das Zeug NICHT anfassen oder gar in die Augen kriegen) und löffelt den ‚Schredder‘ dann in eine Glas und füllt mir Olivenöl auf..

Würzen kann man mit dem Öl, der Paste bzw dem Gemisch aus Paste und Öl. aber gaaaanz vorsichtig, ja? (Ich nehme zum Dosieren immer einen Espressolöffel, den man aber auch nur benetzen bzw an der Spitze füllen sollte. Mit einem gehäuften Espressolöffel von dem Zeug könnte man einen komplette Kompanie kampfunfähig machen.

Je länger die Chili einliegen, desto schärfer wird das. Manchmal genügen ein paar wenige Tropfen in der Tomatensauce und der Vesuv bricht aus ;)

Noch ein Tipp: Ein Teil der trockenen, geschredderten Chili füllt man zusammen mit buntem Pfeffer in eine Mühle. – Das steht bei mir bei jeder Mahlzeit auf dem Tisch.

Und an sich kann ich damit jede beliebige Pizza zu meiner Lieblingspizza machen.

Meine Apple Produkte und ich

Die Plattform gewinnwelt.info hat eine Blogparade zu Apple-Produkten gestartet. Dann will ich mal die fragen wahrheitsgemäß beantworten… Auch wenn die Antworten viele Apple-Fanboys/-girls hassen werden. :-)

Wie lange nutzt du schon Apple-Produkte, was war dein erstes Produkt?

Ich besitze kein Apple-Produkt. Wenn ich bei einem Gewinnspiel eines gewinne, hätte ich eins aber vorher werde ich keins besitzen.

Welche Apple-Produkte besitzt du, was ist dein Lieblingsprodukt?

Keine Apple-Produkte und damit auch kein Lieblinsgprodukt

Was fasziniert dich an der Marke Apple, welche Adjektive verbindest du mit dieser?

Mich fasziniert, wie man Leuten technisch oft unausgereifte und geschlossene Systeme verkaufen kann und diese sich auch noch dafür begeistern. Ich verbinde mit Apple zwar die Begriffe Design und schick aber vor allem eben auch proprietär, geschlossen, monopolistisch, Zensur, Nachteile.

Nutzt du Apps? Wenn ja, was sind deine Lieblings-Apps?

Klar nutze ich Apps. Allerdings Android-Apps. Meine Lieblingsapp ist Twidroid.

Was ist deine Lieblings-Webseite zum Thema “Apple”?

Meine Lieblingsseite ist die von Christian Hayungs. Der veröffentlicht immer wieder so nette Apple-Bashing-Comics, wie diesen hier.

Wirst du dir das neue iPad kaufen?

Nein. Ich kann mir vorstellen vergleichbare Geräte anderer Hersteller mit offenen Systemen (Linux/Android) drauf zu kaufen. Geschenkt würde ich es aber nehmen – schon damit meine Freundin glücklich ist. :-)

Was würdest du mit einem 50-Euro-Amazon-Gutschein kaufen?

Das Blog extasic.com veranstaltet ein Gewinnspiel. Dabei soll man in einem Blogpost einfach beschreiben, was man mit einem 50-Euro-Amazon-Gutschein so anstellen würde.

Ich habe mal meinen Amazon Wunschzettel durchgeschaut. Natürlich würde ich den Amazon-Gutschein auf mehrere Produkte aufteilen. Aber wenn ich mich für einen Artikel entscheiden müsste, wäre das das Kochbuch Kulinarisches Arabien: Marokko, Tunesien, Libyen, Ägypten, Dubai, Jordanien, Syrien, Libanon. Das habe ich noch nicht und die Küche dieser Region fasziniert mich einfach.